Site Rengi

BilgiliUsta.com | Aradığınız Her Bilginin Adresi.

Ülkelerin Tanınmış Çorbaları

  • 22 Nisan 2021
  • Ülkelerin Tanınmış Çorbaları için yorumlar kapalı
  • 275 kez görüntülendi.

Her ülke mutfağında birden fazla çorba çeşidi vardır. Çorba, yalnızca az ölçüdeki malzeme ile veya yemek için kullanılmayan etlerden ya da kemiklerden gıdaya çevirmek emeliyle geliştirilmiş bir yemek türüdü. İşte dünyanın en tanınmış çorbaları: Fanesca – Ekvator’dan Fanesca bir Ekvator çorbasıdır. Bu morina esaslı çorba, ezici Roma Katolik ülkesinde yalnızca Kutsal Hafta süresince özel olarak […]

Ülkelerin Meşhur ÇorbalarıHer ülke mutfağında birden fazla çorba çeşidi vardır. Çorba, yalnızca az ölçüdeki malzeme ile veya yemek için kullanılmayan etlerden ya da kemiklerden gıdaya çevirmek emeliyle geliştirilmiş bir yemek türüdü. İşte dünyanın en tanınmış çorbaları:

Fanesca – Ekvator’dan

Fanesca bir Ekvator çorbasıdır. Bu morina esaslı çorba, ezici Roma Katolik ülkesinde yalnızca Kutsal Hafta süresince özel olarak sunulmaktadır. Çorbanın kendisi semboliktir. Otantik fanescanın içinde On İki Havariler’in her biri için 12 değişik tane bulunması gerektiği Ülkelerin Meşhur Çorbalarısöylenir. Morina’nın kendisinin İsa Mesih’i temsil etmektedir. Süt, kabak çekirdeği, soğan, kabuklu yemişler gibi malzemelerle yapılmaktadır. Fanesca, genellikle empanadalar, kızarmış planarlar ve haşlanmış yumurta dilimleri ile servis edilir.

Butajiru – Japonya’dan

Bu doyurucu gözde, domuz çorbası olan tonjiru olarak da adlandırılan butajirudur. Bu haşlanmış çorbadaki ana malzemeler ince domuz eti dilimleri, dashi stoğu, miso, dulavratotu kökü, turp, yeşil soğan gibi sebzelerdir. Japonya’da soğuk kış aylarında bir destek yemeğidir.

Ülkelerin Meşhur ÇorbalarıBouillabaisse – Fransa’dan

Marsilya’dan gelen balıkçılar, kemikli balıkları ayırmışlardır. Rock böceklerinden bir deniz mahsülü güveci hazırlarlar. Günümüzde reel bouillabaisse; soğan, domates, sarımsak, safran, rezene ve kekiğin yanı gizeme en az dört çeşit Akdeniz balığı kapsamalıdır. Bouillabaisse’i pişirmenin en ehemmiyetli adımı kaynatmadı. Balık ve malzemelerin süratli bir biçimde pişirilmesi gerekir. Ananesel olarak bouillabaisse iki tabakta servis edilir, biri balık için ve ötekiyi çorba için.

Borsch – Slav ülkelerinden

Borsch Slav ülkelerinde gözde bir yemektir. En çok tanınan özelliği, sulu kırmızı pancarları sayesinde kırmızı rengidir. Ukrayna’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Taze pancarların Ülkelerin Meşhur Çorbalarıtatlılığı dengelenmek için ekşi bira veya fermente edilmiş pancar kullanılır. Borsch sıcak veya soğuk olarak harcanabilir ve sık sık ekşi krema ile servis edilir.

Çin veya Hong Kong’dan Köpek Balığı Yüzgeci Çorbası

Köpek balığı yüzgeci çorbası çoğu zaman yüksek nitelikli lokantalarda yüksek maliyetlerle yenen bir yemektir. Bu çorba yüksek maliyeti sebebiyle her sene milyonlarca köpek balığının vefatına neden olmaktadır.

Avgolemono Çorbası – Yunanistan’dan

Avgolemono, Yunan mutfağında arketipik bir lezzet. Bu çorba genellikle tavuk, orzo ve pirinç gibi bir hububatla yapılıyor. Bu çorbanın en güç kısmı yumurta ilave edilme düzeyidir. Avgolemono öteki orta doğu ülkelerinde de bulunabilir.

Ülkelerin Meşhur Çorbalarıİngiltere ve Hindistan’dan Mulligatawny Çorbası

Mulligatawny çorbası İngiliz orijinli olsa da kökleri Hindistan’a kadar uzanabilir. Aslen XVIII. asırdan kalma ve büyük ihtimalle Batı Hintli ‘’biber suyunun‘’ bozulmuş bir versiyonudur. Mulligatawny, tavuk ya da koyun eti, soğan ve fraklı baharatların ilave edildiği bir köri çorbasıdır. Bu çorbanın İngilizlere Hindistan’ı sömürdükleri sırada geçmiş olduğu düşünülmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
maltepe escortümraniye escort