Site Rengi

BilgiliUsta.com | Aradığınız Her Bilginin Adresi.

Esas Besin Grupları Nelerdir?

  • 29 Nisan 2021
  • Esas Besin Grupları Nelerdir? için yorumlar kapalı
  • 166 kez görüntülendi.

Kişinin vücudu, sıhhatli çalışması için lüzum dinlediği gıda maddesini üretemez. Optimal sıhhati gözetmek için bireylerin perhiz kaynaklarından harcamaları gereken altı esas gıda maddesi vardır. Dünya Sıhhat Teşkilatı WHO esansiyel besinler şahsın faize, sıhhatli ve gelişmeyi destekleyen çok ehemmiyetli olduğunu bildirmektedir. Dünya Sıhhat Teşkilatı bu esas gıda maddelerini mikro besinler ve makro besinler olmak üzere iki […]

Kişinin vücudu, sıhhatli çalışması için lüzum dinlediği gıda maddesini üretemez. Optimal sıhhati gözetmek için bireylerin perhiz kaynaklarından harcamaları gereken altı esas gıda maddesi vardır. Dünya Sıhhat Teşkilatı WHO esansiyel besinler şahsın faize, sıhhatli ve gelişmeyi destekleyen çok ehemmiyetli olduğunu bildirmektedir. Dünya Sıhhat Teşkilatı bu esas gıda maddelerini mikro besinler ve makro besinler olmak üzere iki kategoriye ayırmıştır.
Mikro besinler, şahsın minik dozlarda lüzum dinlediği yiyeceklerdir, vitamin ve minerallerden oluşurlar. Bedende yalnızca az ölçüde olmasına karşın, bir beceriksizlik sıhhat problemlerine neden olmaktadır. Makro besinler ise, şahsın daha büyük ölçülerde lüzum dinlediği yiyeceklerdir, su, protein, karbonhidratlar ve yağları kapsamaktadır. Bu besinleri nerede bulunacağı ve şahsın neden lüzum dinlediği hakkında daha fazla bilgi altta yer almaktadır. Ayrıca vitaminler, mineraller, protein, yağlar, su ve karbonhidratlar olmak üzere altı esas gıda maddesi vardır. Bu gıda maddeleri alttaki gibidir:

Vitaminler

Vitaminler, muhtelif sıhhat bereketleri sunan mikro yiyeceklerdir. Bu mikro yiyeceklerin bereketleri alttaki gibidir:
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
• Prostat kanseri gibi belli kanserlerin önlenmesine veya gecikmesine destekçi olur
• Diş ve kemikleri güçlendirir
• Kalsiyum emilimine destekçi olur
• Sıhhatlı cildin korunmasına destekçi olur
• Bedenin proteinleri ve karbonhidratları metabolize etmesine destekçi olur
• Sıhhatlı kanı yardımlar
• Beyin ve asap sistemi çalışmasına destekçi olur
Beslenme uzmanlarının yağda çözünen ve suda çözünen olarak iki gruba ayırdığı 13 esas vitamin vardır. Bunlar alttaki gibidir. Yağda çözünen vitaminler:
• A vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• K vitamini
Suda çözünür vitaminler:
• B-1 vitamini tiamin
• B-12 vitamini siyanokobalamin
• B-6 vitamini
• B-2 vitamini riboflavin
• B-5 vitamini pantotenik asit
• B-3 vitamini niasin
• B-9 vitamini folat , folik asit
• B-7 vitamini biotin
• C vitamini
Tipik olarak, sebzeler, meyveler ve yağsız proteinler bakımından zengin perhiz yiyen biri, besinlerinde lüzum dinledikleri tüm vitaminleri almaktadır. Ancak, daha az meyve ve sebze yiyenlerin, sindirim şartlarına sahip olanların, beceriksizliği eksiltmek veya önlemek için vitamin desteği alması gerekmektedir.

Mineraller

Temel Besin Grupları Nelerdir?Mineraller ikinci cins mikro yiyeceklerdir. Majör ve iz mineralleri olmak üzere iki grup mineral vardır. Bedenin en iyi sıhhat için her iki gruptaki mineral balansına lüzumu dinlemektedir. Başlıca majör mineraller alttaki gibidir:
• Magnezyum
• Kalsiyum
• Fosfor
• Kükürt
• Sodyum
• Potasyum
• Klorid
Ana majör minerallerin bedene sağladığı bereketleri vardır ve bunlar alttaki gibidir:
• Su seviyelerini dengeler
• Sıhhatlı cilt, saç ve tırnakları gözetir
• Kemik sıhhatini iyileştirir
Başlıca iz mineraller alttaki gibidir:
• Demir
• Selenyum
• Çinko
• Manganez
• Krom
• Bakır
• İyot
• Florür
• Molibden
İz minerallerin bedene sağladığı bereketleri vardır ve bunlar alttaki gibidir:
• Kemiklerin kuvvetlenmesine destekçi olur
• Diş çürümelerini önler
• Kanın pıhtılaşmasına destekçi olur
• Oksijen taşıma da destekçi olur
• Bağışıklık sistemini yardımlar
• Sıhhatlı tansiyon yardımlar
Kişi, bazı gıdaları perhizlerine dâhil ederek yeterli ölçüde mineral tüketimini sağlayabilir. Bu gıdalar alttaki gibidir:
• Kırmızı et, kullanımları sınırlanmalıdır ve yağsız olmalıdır
• Deniz mahsulleri
• İyotlu sofra tuzu, günde 2.300 miligramdan az olmalıdır
• Süt ve süt mahsulleri
• Fındık ve tohumlar
• Sebzeler
• Yapraklı yeşillik
• Meyveler
• Kümes hayvanları
• Destek edilmiş ekmek ve hububatlar
• Yumurta sarısı
• Kepekli hububatlar
• Bakliyat ve baklagiller

Protein

Bazı hububatlar protein bakımından zengindir. Protein bedendeki her hücrenin muntazam ve sıhhatli çalışması için lüzum dinlediği bir makro gıda cinsidir. Proteinler bedenin muhtelif işlevlerini yerine getirir ve bunlar alttaki gibidir:
• Kasların, kemiklerin, saçların ve tenin gelişmesini ve büyümesini sağlar
• Antikorlar, hormonlar ve diğer lüzumlu maddeleri oluşturur
• Gerektiğinde hücre ve dokular için yakıt kaynağıdır
Kişi perhizlerinde protein alabilir ve bazı gıdalar iyi bir protein kaynağıdır. Bu protein kapsayan gıdalar alttaki gibidir:
• Kırmızı et, kullanımları sınırlanmalıdır ve yağsız olmalıdır
• Tavuk ve hindi kapsayan kümes hayvanları
• Balık ve diğer deniz mahsulleri
• Bakliyat ve baklagiller
• Yumurta
• Süt Mahsulleri
• Soya
• Fındık
• Quinoa dâhil olmak üzere bazı hububatlar
Ayrıca et ve balık azami seviyede protein kapsama meylinde olsalar da, veganlar ve vejetaryenler muhtelif nebatsal mahsullerden yeterince protein almaktadır.

Yağlar

Temel Besin Grupları Nelerdir?Kişiler genellikle yüksek yağlı gıdaları makûs sıhhatle ilişkilendirir. Bununla beraber, şahsın optimal sıhhati gözetmeye destekçi olmak için belli yağlara lüzumu dinlenmektedir. Yağlar bedene enerji sağlar ve muhtelif işlevleri yerine getirmesine destekçi olur. Bununla beraber, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar gibi sıhhatli yağların harcanması, doymuş ve trans yağların hudutlandırılması veya önlenmesi temeldir. Sıhhatlı yağlar, bedenin bazı işlevlere destekçi olur ve bunlar alttaki gibidir:
• Hücre gelişmesi
• Kanın pıhtılaşması
• Yeni hücreler oluşması
• Kalp hastalığı tehlikesini eksiltme ve tip 2 diyabet
• Kas hareketi
• Kan şekeri balansı
• Beyin işleyişi
• Mineral ve vitamin emilimi
• Hormon yapımı
• Bağışıklık işlevi
Ayrıca bir birey sıhhatli yağlardan kalorilerinin % 20–35’ini harcamalıdır. Kişi, muhtelif gıdalarda sıhhatli yağlar bulabilir ve bu gıdalar alttaki gibidir:
• Fındık
• Somon ve ton balığı gibi balıklar
• Sebze yağları
• Hindistancevizi yağı
• Tohumlar

Karbonhidratlar

Karbonhidrat beden için zorunludur, zira bedendeki tüm hücreler ve dokular için enerji sağlayan şeker veya nişastadır. Basit ve karışık olmak üzere iki değişik cins karbonhidrat vardır. Kişiler beyaz ekmek, makarna ve pirinç gibi kolay karbonhidrat alımlarını sınırlamalıdır. Bununla beraber, bedenin desteklemesi için karışık karbonhidratlara lüzumu vardır ve bunlar alttaki gibidir:
• Bağışıklık sistemi
• Beyin işlevi
• Asap sistemi
• Vazifeleri asıllaştırmak için enerji
• Sindirim işlevi
Ayrıca uzmanlar tarafından şahsın karışık karbonhidratlardan günlük kalorinin % 45-65 harcaması önerilmektedir. Bazı gıdalar karışık karbonhidratlar kapsar ve bunlar alttaki gibidir:
• Kinoa
• Esmer pirinç
• Sebzeler
• Bütün hububatlı makarna, ekmek ve diğer unlu mamuller
• Yulaf ezmesi
• Meyve
• Arpa
Ayrıca şahıslar ağartılmış, beyaz un ve fazla şekerli gıdalar kapsayan fazla işlenmiş mahsullerden uzak durmalıdır.

Su

Temel Besin Grupları Nelerdir?Zehirli Maddeleri bedenden attığı için su içmek çok ehemmiyetlidir. Su muhtemelen şahsın lüzum dinlediği en ehemmiyetli esas gıdadır. Bir birey yalnızca birkaç gün su harcamadan yaşamda kalabilir. Hafif dehidrasyon dahi baş sızısına, fiziksel ve zekâsal işlevlerde bozulmaya neden olmaktadır. Beden çoğunlukla sudan oluşur ve her hücrenin çalışması için su gerekmektedir. Su, bedenin muhtelif işlevlerini yerine getirmesine destekçi olur ve bunlar alttaki gibidir:
• Zehirli Maddelerin dışarı atılması
• Şok emilimi
• Besin taşıma
• Kabızlığı temkine
• Yağlama
• Hidrasyon
Ayrıca su için en iyi kaynak, musluktan veya şişelenmiş kaynaklardan natürel, şekersiz su içmektir. Sade suyun tadını hoşlanmayanlar için, bir sıkma limon veya diğer narenciye meyveleri ilave edebilirler. Ve birey, çok ölçüde su kapsayan meyveler harcayarak aşırıdan su alabilir. Kişiler su alımlarını şekerli meşrubatlardan almaktan sakınmalıdır. Bunlar şekerli meşrubatlar şekerli çaylar, kahveler, soda, limonata ve meyve sularını kapsamaktadır.
Kişi muhtemel olan en iyi sıhhati sağlamak için altı esas gıda cinsini de harcamalıdır. Bu besinler sihrime, bağışıklık, merkezi asap sistemi ve hastalığın önlenmesi gibi hayati işlevleri desteklemektedir. Tipik olarak, yağsız proteinler, sebzeler, meyveler, kompleks karbonhidratlar ve su kapsayan sıhhatli, balanslı perhiz yiyen birey, lüzum dinledikleri besinleri alır. Sindirim meseleleri olan, belli ilaçları alan veya başka koşulları olan şahıslar, bedenin esas gıdalarını almalarına destekçi olmak için destek alması gerekmektedir. Bir birey, rastgele bir destek almaya başlamadan evvel hekimiyle rastgele bir tıbbi gidişat ve aldıkları ilaçlar hakkında konuşmalıdır. Ayrıca, rastgele destek almaya başlamadan evvel gıda alımlarını konuşmak üzere bir diyetisyen veya beslenme uzmanı görmesi gerekmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ