Site Rengi

BilgiliUsta.com | Aradığınız Her Bilginin Adresi.

Cafestol ve Sıhhat Üzerindeki Tesirleri

  • 29 Nisan 2021
  • Cafestol ve Sıhhat Üzerindeki Tesirleri için yorumlar kapalı
  • 111 kez görüntülendi.

Sabah kahvaltısının günün en ehemmiyetli öğünü olduğu hep söylenir. Yapılan yeni bir araştırma kahvenin ve sabah kahvaltısının Tip 2 diyabet tehlikesini % 24 oranında eksilttiğini gösteriyor. Bu tesiri gösteren maddenin kahvede bulunan cafestol kafestol isimli bileşik olduğu saptanmış vaziyette. Cafestol aynı zamanda irini önlüyor, sindirimi ve metabolizmayı pozitif etkiliyor. Almanya’da yapılmış olan araştırma neticesinde günde […]

Sabah kahvaltısının günün en ehemmiyetli öğünü olduğu hep söylenir. Yapılan yeni bir araştırma kahvenin ve sabah kahvaltısının Tip 2 diyabet tehlikesini % 24 oranında eksilttiğini gösteriyor. Bu tesiri gösteren maddenin kahvede bulunan cafestol kafestol isimli bileşik olduğu saptanmış vaziyette.

Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri Cafestol aynı zamanda irini önlüyor, sindirimi ve metabolizmayı pozitif etkiliyor. Almanya’da yapılmış olan araştırma neticesinde günde 4 fincan 600 ml ve daha aşırısı kahve harcayan bireylerin, günde 1 fincandan daha az kahve içen şahıslara göre Tip 2 diyabete % 23 daha az tutulduğu saptandı. Araştırmalar şunu da gösteriyor ki kahvaltı etmeden güne başlayanlar acıktığı zaman genellikle tatlı şeyler atıştırıyor ve çoğu da sigara içiyor. Sıhhatla alakalı bilgiler araştırıldığında bu gruba giren bireylerin azımsanmayacak bir kısmının zamanla Tip 2 diyabete başka bir deyişle şeker hastalığına tutulduğu, kilosu fazla olanların da çoğunun kahvaltı etmeyen bireyler olduğu görülmüş, bedenin yağ bağlamasıyla ikinci tipte şeker hastalığına tutulmayı basitleştirdiği ispatlanmıştır.

Kahvaltıda Ne İçelim?

Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Kahvaltı edenlerin değil etmeyenlerin kilolu olduğu göze bir paradoks gibi gelebilir ama araştırmalar gidişatın öyle olmadığı gösteriyor. Uzmanlar kumpaslı olarak kahvaltı yapmanın sıhhatli olduğunu ifade ediyor. Peki, kahvaltıda ne içelim? Çay mı, portakal suyu mu, kahve mi? Bu istikametteki araştırmalar kahvaltıda içilmesi en uygun meşrubatın kahve olduğunu ortaya çıkarmış. Acaba kahveyi bu denli ehemmiyetli yapan nedir? Kahvenin bir hayli mevzuda bereketli olduğu zati öğreniliyordu. Tip 2 diyabeti ihtiyata mevzusunda da tesirli olduğunu dinlemek hiç de donakaltıcı değil. Tip 2 diyabeti önleyen madde cafestol isimli bir çeşit antioksidan. Pozitif tesirinden faydalanılması için günde 3–4 fincan kahve içilmesi öneriliyor. Bu ölçüde kahve erken vefatları da eksiltiyor.

Cafestol Nedir? Tip 2 Diyabeti Nasıl Önler?Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Cafestol C20H28O3 yöntemine sahiptir ve pankreastan insülin salgılanmasını artıran, açlık şekerini eksilten bir biyoaktif bileşiktir. Bilim insanları kahvede bu biyoaktif bileşikten başka kahweol isimli aktif bir madde daha bulunduğunu tespit etmiş vaziyette. Cafestol ve kahweol kahve çekirdeklerinde bulunan ve Tip 2 diyabete şeker hastalığına tutulma oranını düşüren iki özel diterpenoidtir. İçeriklerinden dolayı antikarsinojen kanserin yaradılışını ya da ur gelişmesini önleyici tesire sahip olan kahve karaciğer hastalıklarını, bunalımı, Parkinson’u da önlüyor. Ayrıca kahve sıcak içildiğinde bağırsak florasını zenginleştiriyor ve metabolizmayı artırıyor.

Şimdi tekerrür cafestolün diyabetle ilişkisine dönelim.Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

İnsülin hormonu kandaki şekerin dokulara gitmesini sağlar. Bunun neticesinde kan şekeri yükselmeden klasik seviyede kalabilir. Tip 2 diyabeti olanların bedeninde pankreas yeterince insülin üretemez ya da hormon tesirli bir şekilde kullanılamaz. Bu nedenle kandaki glikoz şekeri seviyesi yükselir. Kan şekerin yüksek olması asap zararlarına ve âmâlık gibi başka sıhhat problemlerine neden olabilir. Çağımızda bir hayli ülkede diyabet süratle yaygınlaşmıştır.Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri Diyabetliler kandaki şekeri düşüren antidiyabetik ilaçlar kullanır. Kafestol cafestol glikozun adale hücrelerine glikoz geçmesini artırmakta, sanki antidiyabet ilaçlarının yaptığı işi yapmaktadır.
Kahvenin natürel ve hipoglisemik bir bileşeni olan cafestol’nam tip 2 diyabetin T2D büyüme tehlikesini eksiltmeye ve hastalığın rehabilitasyonu için kullanılmaya potansiyel aday olmasının nedeni budur.

Kahvedeki Cafestol ve Kahweol Konsantrasyonu

Cafestol ve kahweol isimli bileşenlerin konsantrasyonu kahvenin hangi cinsten olduğuna bağlıdır. Kahve nebatının cinslerinden biri olan Coffea arabica’nın çekirdeklerinde kahweol ve kafestol’nam her ikisini de bulundurur. Coffea robusta Coffea canephora cinsinin çekirdekleri ise C.arabica’da bulunandan azıcık daha fazla cafestol, çok az da kahweol kapsar.Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Bir fincan kahvedeki cafestol ölçüyü kahvenin hazırlanma ya da demlenme şekline göre değişir. Kahve kağıt filtreyle içime hazırlanıyorsa filtre kahve cafestol ve kahweol filtre kağıdında yakalanmaktadır. Dolayısıyla Türk kahvesi, Fransız press cafetiere kahvesi, kaynatılarak hazırlanan İskandinav usulü kahve filtre kahvelerden daha yüksek oranda cafestol ile kahweol kapsar. Espresso kahvelerdeki diterpen bileşiklerin konsantrasyonu filtre kahvelere göre daha orta seviyededir. Ancak espresso kahveler az ölçüde sunulduğu için kafeol ve kahweol’nam LDL tipi kolesterolü artırıcı tesiri önem verilmeyebilir.
Sıcaklığın meşrubatınız kahvedeki cafestol ölçüyü üzerinde fazla tesiri bulunmamaktadır.

Hangi Kahve Seçim Edilmeli?Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Cafestol’nam kan serumundaki makûs kolesterolleri LDL yükseltme özelliği eforludur. Cafestol ve kahweol karışımının kolesterolü yükseltme tesiri daha fazladır. Her iki bileşen karaciğer enzimleri üzerinde de tesirlidir, ancak tesir mekanizmaları henüz bütün anlaşılamamıştır. Kahve çekirdeklerindeki bu iki diterpenin anti karsinojenik tesiri olduğu da iddialar arasındadır. Kansere karşı gözetici tesirleri hayvanlar üzerinde yürütülen çalışmalarla desteklenmiştir.Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Uzmanlara göre günlük olarak çok ölçüde filtresiz ya da Fransız press kahve harcamıyorsanız kolesterol yükselmesinden evham edilmemeli. Bu sebeple kolesterol meseleyi olanlar filtre kahveden ya da espresso’dan yana seçim yapabilir. Çarpıntı ve tansiyon yükselmesi evhamı taşıyanlar ise kafeinsiz kahvelere yönelebilir. Zira cafestol ve kahweol terpen grubu kahve yağları kafeinsiz kahvelerde de natürel olarak bir ölçü bulunuyor ve içenler diyabetle alakalı pozitif tesirlerinden yoksun kalmıyor.Cafestol ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Kahve hoşlanırlar bu haberlerle coşabilir, gevşeyebilir ve her zamanki gibi kahvelerinin neşesini çıkarabilir. Kahve beğenmeyen ve içmeyenler de elbette kendini sıhhatli yakalayacak başka yollar bulabilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ